All'interno del pianoro di Pollara, frazione di Malfa, che 13.000 anni or sono ospitava il più grande cratere delle isole Eolie (1 km di diametro), si trova la Locanda del Postino , una piccola struttura ricettiva di 10 stanze, arredate in stile eoliano. Il casale, fedelmente ristrutturato, si affaccia ad ovest sul mare a perdita d'occhio facendo scorgere le splendide sagome delle isole di Alicudi e Filicudi.
Il mare si trova a 300 mt di distanza, la strada per arrivarvi si snoda all'interno di una piccola conca ed è percorribile, per gli ultimi 100 m, a piedi. Si può raggiungere il mare anche scendendo da una scalinata, che porta alle "Balate" un piccolissimo borgo di pescatori costruito nella roccia. Qui è stato girato il film "Il Postino" con Massimo Troisi. L'idea di realizzare La Locanda del Postino nasce dal nostro profondo amore per l'isola di Salina e le meraviglie che offre. La prima volta che abbiamo soggiornato a Pollara siamo rimasti incantati dalla quiete, l'aria tersa, i magnifici tramonti e le tante specie di animali che vi dimorano. E' come vivere in un isola nell'isola. Pollara è molto diversa da tutte le altre località e conserva il fascino di un passato che ancora ci appartiene. In inverno è abitata da una piccolissima comunità di circa 70 persone. La Chiesa e la piazzetta S. Onofrio sono i punti di ritrovo e svago. Qui si svolge, la prima domenica di giugno , la “sagra del cappero”, un appuntamento enogastronomico che vede impegnate tutte le donne del paese nella preparazione di piatti a base, rigorosamente, di capperi, offerti su tavole imbandite per l'occasione lungo la strada e nella piazza. Musica dal vivo, balli e dolci tipici concludono la serata.
La casa ha una sua lunga storia. Apparteneva alla famiglia del parroco, ospitava una biblioteca molto fornita ed era la casa più grande e centrale del paese. Purtroppo poco è rimasto delle antiche vestigia, ma il nostro tentativo è stato quello di mantenere le caratteristiche fondamentali della struttura recuperando l'antico palmento e il patio “bagghiu” che circondava la casa.
Abbiamo così realizzato il nostro sogno di vivere, almeno per una parte dell'anno, a Pollara; ciò che offriamo, oltre ai servizi, è la nostra cordialità e disponibilità perché la vostra sia……. la vacanza che desiderate!
Dalle camere, si gode lo splendido tramonto di Pollara con sullo sfondo le caratteristiche sagome delle isole di Filicudi e Alicudi. Ogni camera inoltre è dotata di ampio patio esterno per trascorrere piacevoli ore di relax.